期刊简介
《生物技术进展》是由农业部主管，中国农业科学院茶叶研究所和生物技术研究所联合主办，以传播生物技术前沿科学，引领生物技术发展潮流为目标的学术期刊。月刊，国内统一刊号为CN 33-1375/Q，国际统一刊号ISSN2095-2341，国内外公开发行。本刊立足国内，面向国际，围绕分子生物学、遗传学、生物化学、生物信息学、基因组学等基础研究，刊载生物技术在农、林、畜牧、兽医、食品、工业、医药、生态与生物安全等领域的应用进展和研究成果。主要设置进展评述、研究论文、技术与方法等栏目。主要读者对象为从事生物技术及相关研究的专家、学者、科研人员、高等院校师生、相关企业研发人员、海外留学人员等。
阿胶 VS 阿胶珠：谁才是你的“补血搭子”？——一篇看懂选材、吃法与避坑指南
时间：2025-08-29 11:19:56
一、同宗不同“形”
二者均以驴皮为原料，却走了两条路：
阿胶：慢火熬成硬块，需黄酒或开水“烊化”才能吃。
阿胶珠：把阿胶切丁，用蛤粉、蒲黄等炒成酥脆小珠，可直接嚼服或冲服。
二、功效看似相同，实则各有侧重
《中国药典》把两者都列入“补血滋阴、润燥止血”阵营，但临床应用有微妙差别：
1. 阿胶：补血力更“猛”，适合血虚重、面色萎黄、产后大出血、月经量少且脾胃强壮者。
2. 阿胶珠：
‑ 经蛤粉炒者，润肺止咳优，对阴虚燥咳、痰中带血更友好；
‑ 经蒲黄炒者，止血安络强，崩漏、便血常用。
炮制还去除了腥臭味，降低了滋腻性，脾胃虚弱、易上火或需长期调理的人选它更安心。
三、人群速配表
| 体质/需求 | 推荐 | 理由 |
|---|---|---|
| 贫血、产后失血、需快速补血 | 阿胶 | 补血力峻，起效快 |
| 脾胃弱、易腹胀、易上火 | 阿胶珠 | 酥脆易吸收，不碍胃 |
| 长期伏案、阴虚干咳 | 阿胶珠（蛤粉炒） | 润肺兼顾补血 |
| 崩漏、痔疮出血 | 阿胶珠（蒲黄炒） | 止血力加强 |
| 工作忙碌、出差多 | 阿胶珠 | 撕袋即食，免炖煮 |
四、吃法与用量
阿胶：3–9 g/日，黄酒隔水炖化后服，饭前吸收更好。
阿胶珠：1–3 包/日（每包≈3 g），温水冲服或直接嚼，口感像芝麻糖。
禁忌：感冒、发热、腹泻、实热证停服；阿胶珠含蛤粉，过敏体质慎用。
五、价格与选购
阿胶因驴皮稀缺，品牌溢价高；阿胶珠工艺多一步，价格通常再贵 20%–30%。建议：
1. 看OTC标志与药检报告，拒绝三无“手工珠”。
2. 颜色深棕、断面蜂窝状、味微焦香为佳。
3. 首次尝试先买小规格，观察胃肠与上火反应。
六、一句话总结
“急补血、脾胃壮”选阿胶，“慢调理、怕滋腻”选阿胶珠。搞清体质，吃对才值钱。